Superpotraviny: čo naozaj dokážu a ako si vybrať

Chlorella, spirulina, mladý jačmeň, chia semienka, goji. Superpotraviny sú už roky na vrchole popularity a sľubujú všetko od silnejšej imunity po viac energie. Časť z toho je pravda, časť marketing. Kto sa v tom chce vyznať, mal by vedieť, čo od nich môže reálne očakávať, a na čo si dať pri kúpe pozor.

Čo sú superpotraviny

Označenie superpotravina nie je odborný ani právne chránený pojem. Používa sa pre potraviny, ktoré majú v pomere k svojej hmotnosti vysoký obsah vitamínov, minerálov, antioxidantov alebo bielkovín. Mnohé z nich sú výživné a do stravy sa hodia. Žiadna potravina však sama osebe zdravie nezachráni a nenahradí pestrý jedálniček.

Mimochodom, za superpotraviny by sa dali pokojne označiť aj bežné veci z nášho regiónu: kapusta, brokolica, čučoriedky, šípky, orechy, strukoviny alebo ľanové semienko. Sú lacnejšie a dostupnejšie ako exotické prášky.

Chlorella

Chlorella je jednobunková sladkovodná riasa. Obsahuje veľa bielkovín, chlorofylu, vitamínov a minerálnych látok, napríklad železa. Predáva sa najčastejšie v tabletách alebo ako prášok. Keďže má pevnú bunkovú stenu, pri spracovaní sa zvykne narúšať, aby ju telo dokázalo lepšie stráviť.

Na kvalite chlorelly záleží. Riasy dokážu z prostredia, v ktorom rastú, vstrebávať aj nežiaduce látky, preto sa oplatí siahnuť po produktoch, pri ktorých výrobca uvádza pôvod a kontrolu kvality. Pozor by mali dať ľudia, ktorí užívajú lieky na riedenie krvi. Chlorella obsahuje vitamín K, ktorý môže ovplyvniť ich účinok.

Mladý jačmeň

Mladý alebo zelený jačmeň sa zbiera v skorom štádiu rastu, keď má ešte zelené listy. V tom čase obsahuje veľa vitamínov, minerálov a chlorofylu. Na trhu sa predáva najmä ako sušená šťava alebo prášok z listov, ktorý sa rozmieša vo vode. Sušená šťava sa pripravuje pri nízkych teplotách, aby sa zachovalo čo najviac živín.

Mladý jačmeň je vhodným doplnkom pre ľudí, ktorí jedia málo zeleniny. Nie je však liek a tvrdenia o „detoxikácii“ organizmu, s ktorými sa v reklamách často stretnete, nemajú oporu vo výskume. Detoxikáciu má v tele na starosti pečeň a obličky.

Čo sa dá reálne očakávať

Sľub	Realita
Doplnia živiny	áno, sú bohatým zdrojom vitamínov a minerálov
Posilnia imunitu	pomôžu, ak vám niektoré živiny chýbajú, zázrak nečakajte
Detoxikujú telo	nie, detoxikáciu zabezpečuje pečeň a obličky
Liečia choroby	nie, nie sú liekom a nenahrádzajú liečbu

Ako vyberať

Pri kúpe sledujte zloženie. Kvalitný produkt obsahuje len danú surovinu bez zbytočných plnív, sladidiel a aróm. Uprednostnite výrobky s uvedeným pôvodom suroviny a ideálne s certifikátom ekologického poľnohospodárstva. Buďte opatrní pri produktoch, ktoré sľubujú vyliečenie chorôb alebo zázračné chudnutie. Doplnky stravy nemôžu legálne tvrdiť, že liečia.

Ak užívate lieky, ste tehotná, dojčíte alebo máte chronické ochorenie, poraďte sa pred užívaním akýchkoľvek doplnkov s lekárom. A nezabúdajte na to najdôležitejšie: superpotraviny môžu byť užitočným doplnkom, ale zmenu v zdraví prinesie hlavne celková strava, pohyb a dostatok spánku.